Månadsarkiv: september 2011

DANSK FETTSKATT

TYCKS VARA ETT FAKTUM

Idag hade Kostdoktorn ett kort inlägg om den Danska fettskatten. Det var från ett reportage i Sydsvenskan som intervjuat en Dansk LCHF-bloggare, Matbanditen, som verkligen beklagar situationen. Jag skrev i början av augusti att fettskatten kanske inte skulle bli av, ack så fel jag hade och vilken tur att LCHF ändå sprider sig i vårt södra grannland.

MEDHÅLL I MIN MENING

SÖNDAGENS HD

kom med en glad överraskning. Det var en viss Jan Lundström som tog upp stafettpinnen och gav stöd åt mina inlägg och samtidigt berättade sin egen historia, läs insändaren här … Läs mer

RÖSSNER ÅTER AKTUELL

HOS ANNIKA DAHLQVIST

Igår skrev Annika om att Kalorier kostar. Rössners inlägg från Läkartidningen baseras på en undersökning där han själv flitigt använts som expert, klart att han tycker att den utredningen är ”utmärkt”. Länk till utredningen, klicka på 2011:3 Dan Andersson, Anna Fransson. så laddar du hem utredningen som pdf-dokument.
”I denna utmärkta analys har Finansdepartementet gjort vad hälsovårdande myndigheter borde ha företagit sig för länge sedan.” Jag skrev om detta 3/5 😉

NYA TANKAR KRING 5-TIMMARS ARBETSDAG

JAG FICK EN

intressant kommentar från Gustaf Segerström på min lååånga sida om 5-timmars arbetsdag (du hittar sidan uppe i huvudet på bloggen)  … Läs mer

HELSINGBORGS DAGBLAD

Börjar ta plats

i den Svenska kostdebatten. I söndags hade man ett stort reportage om att Barns övervikt glöms bort  och dagen efter en debattartikel av Tore Scherstén, Karl E. Arfors och Ralf Sundberg om Nya sjukdomar i fetmans spår. Tack HD och även tack för att ni tagit in min kritik av Eva Kullenbergs och Lars Hansares skuldbeläggning av föräldrarna till feta och överviktiga barn.

SMÖRBRIST – EN HELT ANNAN LÖSNING

Flott är flott!

I brist på bröd äter bagarens barn bullar.
– Om det nu verkligen skulle bli allvarlig brist på SMÖR finns det ett mycket bra komplement, nämligen ister. Enligt den här länken får vi veta att Ister/Flott kan användas som både stekfett och på mackan.

”Förr var det vanligt i Sverige att på bordet ställa fram små krus med svinflott med tillsats av lite kryddor och lök, för att användas i stället för smör på bröd.”

Smörgås med flott isf smör kallas här i Skåne för ”fittamadar” vilket säkert förbryllat en och annan upplänning. 😉
Vi LCHF:are får väl nöja oss med stekningsvarianten och så förstås till att woka i.

SMÖRBRIST – LÖSNINGEN

Vad var det jag sa?

eller rättare sagt vad var det jag skrev längst ner i mitt föra inlägg. Läs mer

SMÖR – MEDALJENS BAKSIDA

Det är inte

enbart av godo att smörhyllorna gapar tomma 😦
Det är lätt att tro att vi LCHF:are slutligen lyckats vända Landet Sverige till ett sundare leverne. Titta bara hur smörhyllorna gapar allt tommare (kan man säga så), fullfet mjölk och 40%-ig grädde går åt som – ja just det. Men medaljen har en baksida …Smöret är nästan slut i hyllan hos OJ i Helsingborg och margarinerna kryper allt närmare, beredda att ta över den tomma platsen i hyllan. Läs mer

EVA KULLENBERG OCH FOLKHÄLSAN

Från passagen.se

via ett inlägg hos Annika D, hämtar jag ett citat från inlägg av Eva Kullenberg.

”Nej, vi satt inte i grottorna och drack mjölk och vispgrädde, mumsade camembert och stekte bacon över den öppna elden. …”

Jag tycker att detta är mycket roligt, jag kan se baconskivorna uppträdda på grillpinnar krullande sig i hettan från glöden. Kan det t.o.m. vara så att Eva Kullenberg har humor? Kolla på på länken och döm själva.
(PS. och inte satt vi och mumsade på smörgåsar, grönsaker, potatis eller frukt hellre.)
Främsta anledningen att jag tar upp detta är dock en av kommentarerna till inlägget som är något av det bästa jag läst i ämnet.
Tack Fredrik Söderlund, Certifierad helikoptertekniker, Major, jägare, fyrbarnspappa, hundägare, liberal hälsofrämjare
Den långa titeln är förstås en pendang till Eva’s sätt att presentera sig själv. Läs mer

MIN MENING I HD – REPLIKERNA PUBLICERADE

Ämnet är tydligen

tillräckligt hett för att HD ska låta debatten gå vidare. Jag har ju redan visat i klartext vad jag svarade Hansare och Kullenberg. Här kommer bildbeviset. Vi får väl se om det blir fler inlägg från mina meningsmotståndare … 😉 Läs mer

LCHF-KURS I HELSINGBORG

Den här veckan

startar en LCHF-kurs här i Helsingborg, eller rättare sagt, det startar två LCHF-kurser. På tisdag 20/9 kör Johanna Lanner igång på Kavalleristen  och på lördag 24/9 startar Liselotte Flinck på Hotell Helsingborg. Läs mer

KRYDDOR

MIN POSTLÅDA

hade aldrig doftat godare 😉 – Jag hade fått min leverans av nya kryddor från LCHF-butiken.Detta var själva orsaken till väldoften. Fiskmix, väldigt gott när man lagar till lax i ugnen. Vitlöksmix brukar jag använda i woken liksom KinaWok. Barbeque använder jag inte bara till grillen utan också när jag steker mitt malda kött till frukost. Läs mer

STEGRÄKNARE

För några veckor sedan

fick jag en stegräknare av dottern. Det började egentligen med att dottern har en intensivbehandling hos Anna Hallén och nu var det dax att kolla hur det står till med vardagsmotionen. När dottern ändå skulle köpa stegräknare passade hon på att hänga på far en också, delad glädje är dubbel glädje eller hur man nu ska tolka det 😉Någon som känner igen en sådan här mackapär? Inte en evighetsmaskin kanske med det gå inte att fylla den. Läs mer

MIN MENING OM BARNFETMA – SISTA VARVET?

Jag fick svar på

mina insändare, både från Lars Hansare och Eva Kullenberg. För att vi inte ska behöva vänta på att HD publicerar mina svar följer de här nedan.Hela bilden får du längre ner på sidan … Läs mer

PLUS enligt BERTILLIND

SVERKER OLOFSSON

och hans evinnerliga ”Ska de’ va’ sådär? ska de’ va’ sådär?”, brukade alltid gå mig på nerverna. Och sedan åkte än det ena än det andra i den röda tunnan.Riktigt trevlig karl, den där Sverker Olofsson … Läs mer

MER SMÖR ÅT FOLKET!

Glädjande utveckling

i hela landet. Kommentar från Arla: ”… ändrade vanor där lättprodukter allt oftare ersätts med fett, och mycket talar för en liknande utveckling över hela landet. … – Det här är en otrolig utmaning som slår rakt genom hela linjen. I år är det lite värre än tidigare år, men i fjol fick vi också gå upp i produktion av smör. Det är lite knepigt att leverera, men vi hoppas kunna lösa det. Det handlar lite om att man måste ställa om i produktionen och förlänga arbetstiderna, säger mejerichefen.”

Ja, jag har inget att invända 😉