Kategoriarkiv: LCHF

GRÖNT OCH GRANNT SÅ GRANNARNA GRÄDER!

DSC03640_grasmattanViss skillnad jämfört med för ett år sedan…

… och hur såg det ut då undrar du kanske?
Det är bara att kolla:  Trädgårdsanläggning

VARFÖR BLIR DET PÅ DETTA VISET?

Första året gick det åt mycket vatten utan att det blev särskilt bra. 😦
Gräset var tunt och massor av ogräs, kala ytor och allmänt tråkigt. En dag när jag klippte som bäst kom en fd kund till vårt sätteri förbi och vi började prata om min taskiga gräsmatta. Läs mer

ETT STARKT FÖRSVAR FÖR LCHF

MARTINA JOHANSSONS

bok Fettfrälst! är nu klar att beställas på Pickabooks hemsida. omslag_rygg_fettfralst_442_web
Fettfrälst! men också mycket väl påläst om näringslära och vetenskapen bakom LCHF. I den här boken står allt du behöver veta för att få den kropp du ”alltid” drömt om 😉

Läs mer

BLODSOCKERFALL – BERUSNING?

HÖRDE PÅ RADION

att var femte person med diabetes inte berättar om sina Blodsockerfall?

Enligt Sveriges Radio rapportering framgår det att: 50 000 personer i Sverige har typ 1-diabetes och 350 000 har typ 2-diabetes. Diabetes är den sjukdom som ökar snabbast i världen och klassas av FN som ett av de allvarligaste hoten mot folkhälsan. Läs mer

TILLBAKA PÅ 5:2-METODEN

DÅ JAG FÖRRA MÅNADEN

lämnade 5:2-metoden efter 15 veckor för att istället köra 16:8, vägde jag 85,5 kg och hade minskat ca 5 kg. Tyvärr tog det bara 4 veckor att gå upp 3 kg.

Läs mer

SBU vs LCHF

HAR SBU DRAGIT TILLBAKA

sitt stöd för lågkolhydratkost? – Svar: Nej, men de varnar för övertolkning av resultatet. Låt mig förklara … Läs mer

KETTLEBELLS PÅ VÄLA

UNDRAR OM DETTA KAN VARA NÅGOT

för Martina?
Bilden tog jag idag när vi var på Väla för att inhandla nya promenadskor, de gamla har jag slitit ut. Dingbellscolour_webKettlebells i läckra färger, det ska se bra ut när man börjar glöda (svettas) på gymmet. Och blir man sugen på något gott är det bra om man kan få i sig ett par bars … 😉

Eller kanske inte

Läs mer

5:2-DIETEN = JO-JO-BANTNING?

EFTER FEMTON VECKOR

på 5:2-dieten inställer sig frågan; vad handlar det hela egentligen om?

Det här kommer att bli långt, så om du inte är intresserad av den långa versionen kan du istället bara läsa utvärderingen i slutet på den här tråden.

Läs mer

ENSAM HEMMA

MED FRUN I PARIS

tillsammans med dottern, var jag utlämnad till ensamheten hemma i Ödåkra …kraftor_web… eller kanske inte riktigt ensam. Jag och några småländska signalkräftor hade stämt träff vid köksbordet och vi hade hur kul som helst, åtminstone jag. 😉

Uppdaterade också tråden PERIODISK FASTA, veckovis avstämning. Nu t.o.m. vecka 12.

PÅ BESÖK I LCHF-BUTIKEN

JAG HAR ALLTID

ända sedan jag först kom i kontakt med henne, tyckt att Ingela Jönsson, ägare till LCHF-BUTIKEN, gjort ett fantastiskt bra jobb!  lchf-butiken_web… och på besök i butiken den 14/8 ser jag tydligt att det är mer än jag som trivs med vad som bjuds. Full rulle på kommersen 😉

RÖTMÅNADSHISTORIA*

DE SENASTE DAGARNAS

fettkrig upprör känslorna i båda lägren (jag nöjer mig med att referera till Kostdoktorn eftersom han har tagit den stora fighten). Framför allt inom mina, dvs LCHF-anhängarnas, led är det många som gått igång och det är inte konstigt alls. Det är vi som sitter med facit. Det är vi som VET att påståendena från kolhydratsetablissemanget är direkt felaktiga.

Läs mer

FICK EN CHANS ATT PRATA FASTA OCH LCHF

JAG RINGDE TILL

Radio Malmöhus nya program FM som pratade om periodisk fasta, så jag tyckte att jag skulle dela med mig av mina erfarenheter. Naturligtvis gick det inte att undvika att göra reklam för LCHF: Länken kommer här.

MAT OCH VIN INVERKAR MENLIGT PÅ MITT BANTANDE

FÖR JAG ERKÄNNER ATT

jag gärna vill gå ner några kilo till 🙂 jag har ju f.n. ca tio kg för mycket att släpa runt på.
Efter åtta veckor på periodisk fasta (länk till uppdaterad rapport) har jag fått bort tre kilo, d.v.s under fastedagarna visar vågen minus 4,5 kg men jag tycker att det måste vara måndagsmorgon före fasta som ska räknas.

PERIODISK FASTA + LCHF = SANT

PÅ DEN TIDEN DÅ MAN FORTFARANDE

ristade hjärtan i trädens bark kunde jag exempelvis skriva: Kerstin+Bertil=SANT och gärna dekorera med ett hjärta med en pil igenom. 😉 Läs mer

DIABETIKER LEVER LÄNGRE …

… NUFÖRTIDEN!

Enligt en artikel idag i Helsingborgs Dagblad har dödligheten i diabetes-1 och -2 nästan halverats från 1996 till 2009 😉 Läs mer

FET MAMMA ÖKAR RISK FÖR TIDIG FÖDSEL

LITEN RUBRIK I DAGENS HD

Sven Cnattingius, professor i reproduktionsepidemiologi vid Karolinska institutet konstaterar enligt en studie att risken för  att barn föds för tidigt ökar med ökande BMI hos den blivande mamman. Enligt HD:s artikel omfattar studien 1,5 miljoner förlossningar under tiden 1992–2010. Läs mer

PERIODISK FASTA – VECKA 1–15

UPPDATERAT T.o.m. vecka 12

Går långsamt neråt, 86 kg 😉

Läs mer

PERIODISK FASTA

MARTINAS NYA BOK

som vi på Pickabook håller på med f.n innehåller bland mycket annat en hel del om periodisk fasta vilket fått mig att titta närmare på detta fenomen.

Som jag skrev för ett tag sedan är ju inte allt klappat och klart bara för att man byter till lchf-kost, vikten kan mycket väl gå både upp och ner över tid. Så vad ska man göra? Som vanligt handlar det om att Googla på rubriken och sedan att läsa på. Cecilia Folkesson, Martina Johansson och Linus Grudd skriver alla om periodisk fasta på sina bloggar och alla är hårt inriktade på träning och muskelbyggande. Men hur går det för en halvfet gammal gubbe, kan det komma något bra ut av att fasta? Vi får väl se – men först en genomgång av vad det handlar om.

Läs mer

KLIMATSMART?

SOM VANLIGT

är det något i Helsingborgs Dagblad som väcker min lust att ifrågasätta. 😉
Tyvärr finns artikeln inte tillgänglig på HD:s hemsida så jag sammanfattar här: ”Minimal klimatnytta med närodlat
Många tror att de är klimatsmarta när de handlar närodlad mat. Men effekten är marginell, enligt en ny rapport (länk till rapporten, 49 sidor på engelska). Vill vi göra klimatnytta bör vi tänka mer på vad vi äter, snarare än på var maten producerats.
Forskarna har analyserat hur matkassar med olika innehåll påverkar klimatet. Man har tittat på fem olika kassar; 1. Genomsnittslig med kött, 2. Svensk säsong-vegetarisk, 3 Vegetarisk, 4. Lokalt producerad, 5. Svensk säsong.
I de vegetariska kassarna har man kompenserat för kött med 3 gånger så mycket bönor alt. ärtor för att nå samma proteininnehåll. Läs mer

D-VITAMINBRIST PGA FETMA?

HÖNAN, ÄGGET ELLER RÄVEN?

Enligt en ny studie som redovisas i tidskriften PLOS Medicine, har feta människor lägre halt av D-vitamin i blodet. Forskarna antar att det kan bero på att D-vitamin, som är fettlösligt, kanske lagras i fettet och därför inte hamnar i blodet där det borde vara för att göra nytta. Därav drar man genast slutsatsen att högt BMI är orsaken till låg D-vitaminhalt. Man kan dock inte se att låg D-vitaminhalt skulle förorsaka fetma. Detta tycker jag är motsägelsefullt. 🙂

Läs mer

KÅÅL–CENTER

Cal-center_IMG_0316_web
Hur gott som helst 😉

ÄKTA GRÄDDE

NU GÅR SKAM PÅ TORRA LAND

Mildabluffen_webDet här är inget annat än ett uttryck för KUNDFÖRAKT! Att kalla Milda-produkter för GRÄDDPRODUKTER är till att leva på kundernas förtroende för sin handlare och på deras okunskap, både kundens och handlarens.
Läs mer

HÖGT INSULIN INDIKATION FÖR GASTRIC BYPASS

NU ÄR GB-OPERATÖRERNA UTE OCH FISKAR EFTER MER JOBB!

Enligt en artikel i Göteborgsposten är högt insulin farligare än BMI. Professor emeritus (fd. professor) Lars Sjöström, som var med och drog igång SOS, Swedish Obese Subjects study som pågått sedan 1987 (jag ingår själv i studien men avböjde i ett tidigt stadium gastric banding) säger i artikeln att ”…har man gått över en viss gräns (i BMI) planar riskkurvan ut och det spelar inte så stor roll om man är väldigt eller måttligt fet…
.//.
En måttligt fet person med hög insulinhalt bör alltså ha företräde till operation framför en person med högt BMI och lågt insulin.”

Läs mer

COLUMBI ÄGG

Columbi ägg är en parabel som visar att ett problem som kan ses som omöjligt innan man vet lösningen, kan ses som trivialt när lösningen är känd.

För en tid sedan, närmare bestämt den 14/12, i bl.a. Dagens Nyheter, publicerades en artikel med rubriken Ägg bra för viktminskning.
Artikeln handlade om en studie som utförts vid Universitetet i Connecticut och som gick ut på att en försöksgrupp bestående av medelålders män och kvinnor med metabolt syndrom (se Kostdoktorn) fick äta tre ägg om dagen i tolv veckor.

Läs mer

GASTRIC BYPASS SÄNKER BLODTRYCKET

ELLER KANSKE INTE?

Enligt Dagens Eko:En studie på 4 000 patienter med fetma visar att de som opererats med så kallad gastric bypass får en bestående sänkning av sitt blodtryck. Mest beror det på den kraftiga viktminskningen men själva metoden i sig verkar göra att blodtrycket håller sig på en lägre nivå.” – Jag undrar hur det egentligen är med den saken 😉 Läs mer

MIRIAM OCH DIABETESEN

UTBILDNINGSRADION

hade ett program lördag fm, direkt efter Melodikrysset och eftersom ämnet ligger mig varmt om hjärtat fortsatte jag att lyssna.
Det handlar om 14-åriga Miriam som upptäcker att hon fått diabetes typ-1. Eftersom hennes bror redan fått sin diagnos vet hon vad som händer henne men hon blir förtvivlad, hon vet ju hur mycket problem och begränsningar hon kommer att få stå ut med under resten av sitt liv … Läs mer

ATT SÄTTA RÄVEN SOM VAKT I HÖNSHUSET

VÅRDCENTRALEN SOLKLART VÅRD

i Bjuv, min gamla hemort, har valt Viktväktarna som samarbetspartner för att ”hjälpa sina patienter att slippa eller lindra effekterna av följdsjukdommarna som kommer av fetma och övervikt, bland annan diabetes, hjärt- kärlsjukdomar m.m.
Att sätta räven som vakt i hönshuset förstår ju var och en är direkt olämpligt. Att en vårdcentral med egen läkare inte kan begripa att Viktväktarnas metod att svälta människor ner i vikt är direkt olämplig. Detta begriper inte jag.

INGEN BOKMÄSSA I ÅR

PÅ GRUND AV MANFALL

(se mitt inlägg från 30/10) blev det ingen Göteborgsresa i år. Jag har varit en flitig besökare på Bok & Biblioteksmässan, bokförlagens och dess kringverksamheters tummelplats sedan 1985, med ca 20 årliga besök mer eller mindre i en följd. Under de senaste åren har höjdpunkten i dubbel bemärkelse varit intagandet av en fantastisk räkmacka i restaurangen Heaven 23, högst upp i Gothia Towers.Den serveras även à la lchf-style, dvs utan bröd under räkorna. Istället lägger man på lite extra av de rara små skaldjuren. Läs mer

ETT GOTT RÅD

FRÅN GUSTAF SEGERSTRÖM

har sparat massor av tid och jobb för mig sedan jag fick tipset att steka i stekpanna med extra hög kant, stekgryta.I stället för en fin hinna av smör över halva hällen är det numera bara enstaka droppar att torka bort. Tack Gustaf 😉

Och självfallet fungerar det lika bra när man ska steka ett par entrecôter.

GASTRIC BYPASS PÅ BARN

ÄMNET TAR ALLT STÖRrE

plats i media och man skulle ju tro att det beror på att det faktiskt är en katastrof att operera unga 14–18 år, men så är inte fallet. Ju mer det debatteras desto mer tycks det accepteras som något bra och nödvändigt.
Som vanligt hittar vi professorn, barnläkaren, den misslyckade barnbantningsexperten Claude Marcus i centrum. Nedanstående citat är hämtat på SYDSVENSKAN nätupplaga 5/11 -12: Läs mer

CHOU CHOU – EN GAMMAL GODING

VI SATT OCH BLÄDDRADE

i hustruns anteckningsbok/receptsamling från skolkökstiden som vi under årens lopp fortsatt skriva in recept i på favoriter.
Ett sådant recept handlar om rubriken här ovan.

CHOU CHOU
4 personer

  • 4 hg bogfläsk, mjöl och salt
  • 4 gula lökar, margarin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 tsk curry
  • 2 dl tunn grädde
  • 1 dl vatten
  • tomatpuré

Skär fläsket i strimlor och vänd dem i mjöl blandat med salt, enklast genom att lägga allt tillsammans i en plastpåse och skaka om.
Skär lökarna i skivor och fräs dem i margarinet i en gryta utan att ta färg.
Paprikapulver och curry strös över löken och köttet blandas i. Tillsätt grädde och vatten och låt rätten småputtra ca trettio minuter. Smaksätt med tomatpuré.
Servera med kokt ris.

Väldigt lite kött och väldigt mycket lök men jag minns att jag alltid gillat de här smakerna. Tyvärr är rätten inte särskilt LCHF, eller hur? Därför har jag justerat den lite …Den här gången använde jag picknickbog men nästa gång blir det mera av sidfläsket.

Läs mer