ODYSSÉE

I fredags

körde jag iväg på en härlig resa runt södra halvan av Sverige; Ramlösa – Jönköping – Trosa – Uppsala – Storå – Nora – Ramlösa, ca 150 mil.

SOPPA PÅ EN SPIK

Eller rättare

soppa på tid. Idag lagade jag soppa med klockan i högsta hugg. Många drar sig för att göra soppa för att det tar för lång tid. Dagens soppa räcker till ca sex pers eller till oss två i två dagar plus en liten förrätt på fredag.Ingredienserna: Lax och torsk 9 hg tillsammans, skalade räkor + lag, gullök, purjo, zucchini, morot, fänkål, citron (smaksättning direkt i den färdiga soppan), dill (stjälkar och ca hälften av kvistarna får gå med från början. Resten garnerar jag med), vitt vin, vispgrädde, crême fraiche, saffran, salt och peppar. tyvärr glömde jag ställa fram smöret men det är ändå ingen risk att det blir bortglömt.

Här följer resten av receptet. Glöm inte att kolla på klockan, just nu 16.57

KUNDUNDERSÖKNING

Forskare

från Karolinska institutet och Sahlgrenska akademin har rest land och rike kring för att undersöka det framtida kundunderlaget till sin kassako, gastric bypass 😉

LIVSFARLIGT?

IDAG ÄR DET PRECIS

tre år sedan jag började med LCHF. Och det är fem år sedan jag fick min första diagnos på pre-diabetes (typ-2). Dax att redovisa facit… ?