Månadsarkiv: november 2012

GASTRIC BYPASS SÄNKER BLODTRYCKET

ELLER KANSKE INTE?

Enligt Dagens Eko:En studie på 4 000 patienter med fetma visar att de som opererats med så kallad gastric bypass får en bestående sänkning av sitt blodtryck. Mest beror det på den kraftiga viktminskningen men själva metoden i sig verkar göra att blodtrycket håller sig på en lägre nivå.” – Jag undrar hur det egentligen är med den saken 😉 Läs mer

MIRIAM OCH DIABETESEN

UTBILDNINGSRADION

hade ett program lördag fm, direkt efter Melodikrysset och eftersom ämnet ligger mig varmt om hjärtat fortsatte jag att lyssna.
Det handlar om 14-åriga Miriam som upptäcker att hon fått diabetes typ-1. Eftersom hennes bror redan fått sin diagnos vet hon vad som händer henne men hon blir förtvivlad, hon vet ju hur mycket problem och begränsningar hon kommer att få stå ut med under resten av sitt liv … Läs mer

ATT SÄTTA RÄVEN SOM VAKT I HÖNSHUSET

VÅRDCENTRALEN SOLKLART VÅRD

i Bjuv, min gamla hemort, har valt Viktväktarna som samarbetspartner för att ”hjälpa sina patienter att slippa eller lindra effekterna av följdsjukdommarna som kommer av fetma och övervikt, bland annan diabetes, hjärt- kärlsjukdomar m.m.
Att sätta räven som vakt i hönshuset förstår ju var och en är direkt olämpligt. Att en vårdcentral med egen läkare inte kan begripa att Viktväktarnas metod att svälta människor ner i vikt är direkt olämplig. Detta begriper inte jag.

INGEN BOKMÄSSA I ÅR

PÅ GRUND AV MANFALL

(se mitt inlägg från 30/10) blev det ingen Göteborgsresa i år. Jag har varit en flitig besökare på Bok & Biblioteksmässan, bokförlagens och dess kringverksamheters tummelplats sedan 1985, med ca 20 årliga besök mer eller mindre i en följd. Under de senaste åren har höjdpunkten i dubbel bemärkelse varit intagandet av en fantastisk räkmacka i restaurangen Heaven 23, högst upp i Gothia Towers.Den serveras även à la lchf-style, dvs utan bröd under räkorna. Istället lägger man på lite extra av de rara små skaldjuren. Läs mer

ETT GOTT RÅD

FRÅN GUSTAF SEGERSTRÖM

har sparat massor av tid och jobb för mig sedan jag fick tipset att steka i stekpanna med extra hög kant, stekgryta.I stället för en fin hinna av smör över halva hällen är det numera bara enstaka droppar att torka bort. Tack Gustaf 😉

Och självfallet fungerar det lika bra när man ska steka ett par entrecôter.

FET RUBRIK I HD

I DAGENS HELSINGBORGS DAGBLAD

hittade jag en artikel om hur fetma fördelar sig på befolkningen. Länken går till nätupplagans version men tyvärr är den redigerad/kortad på ett oinsatt och lite vinklat sätt så därför skriver jag in hela tidningsversionen i stället. Läs mer

GASTRIC BYPASS PÅ BARN

ÄMNET TAR ALLT STÖRrE

plats i media och man skulle ju tro att det beror på att det faktiskt är en katastrof att operera unga 14–18 år, men så är inte fallet. Ju mer det debatteras desto mer tycks det accepteras som något bra och nödvändigt.
Som vanligt hittar vi professorn, barnläkaren, den misslyckade barnbantningsexperten Claude Marcus i centrum. Nedanstående citat är hämtat på SYDSVENSKAN nätupplaga 5/11 -12: Läs mer

INGET KÖTT? – S. SANDBY BANNLYSER KÖTTET!

DET FINNS ETT GAMMALT

Skånskt talesätt: ”Jag gläds åt att vara Svensk, men jag yvs över att vara Skåning!”
För er som kanske inte vet vad ”yvs” betyder har jag kollat på google: Läs mer

CHOU CHOU – EN GAMMAL GODING

VI SATT OCH BLÄDDRADE

i hustruns anteckningsbok/receptsamling från skolkökstiden som vi under årens lopp fortsatt skriva in recept i på favoriter.
Ett sådant recept handlar om rubriken här ovan.

CHOU CHOU
4 personer

  • 4 hg bogfläsk, mjöl och salt
  • 4 gula lökar, margarin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 tsk curry
  • 2 dl tunn grädde
  • 1 dl vatten
  • tomatpuré

Skär fläsket i strimlor och vänd dem i mjöl blandat med salt, enklast genom att lägga allt tillsammans i en plastpåse och skaka om.
Skär lökarna i skivor och fräs dem i margarinet i en gryta utan att ta färg.
Paprikapulver och curry strös över löken och köttet blandas i. Tillsätt grädde och vatten och låt rätten småputtra ca trettio minuter. Smaksätt med tomatpuré.
Servera med kokt ris.

Väldigt lite kött och väldigt mycket lök men jag minns att jag alltid gillat de här smakerna. Tyvärr är rätten inte särskilt LCHF, eller hur? Därför har jag justerat den lite …Den här gången använde jag picknickbog men nästa gång blir det mera av sidfläsket.

Läs mer

UPP OCH NER I VIKTKURVAN

MÅSTE VÄL BEKÄNNA

att det går väldigt bra att gå upp i vikt fast man äter lågkolhydratkost.
Livet sägs gå upp och ner och detta gäller i hög grad min viktkurva. Eller vad sägs om den här serien?: 106 – 76 – 112 – 124 – 95 – 118 – 81. Noteringarna är från 1950–2009. Jo-Jo-bantning? – Jojo 😉Kan lite fett i kaffet ha någon betydelse?

Läs mer