Kategoriarkiv: Mat

Eftersom jag äter enligt lchf hamnar Mat under den kategorin

SOPPA PÅ EN SPIK

Eller rättare

soppa på tid. Idag lagade jag soppa med klockan i högsta hugg. Många drar sig för att göra soppa för att det tar för lång tid. Dagens soppa räcker till ca sex pers eller till oss två i två dagar plus en liten förrätt på fredag.Ingredienserna: Lax och torsk 9 hg tillsammans, skalade räkor + lag, gullök, purjo, zucchini, morot, fänkål, citron (smaksättning direkt i den färdiga soppan), dill (stjälkar och ca hälften av kvistarna får gå med från början. Resten garnerar jag med), vitt vin, vispgrädde, crême fraiche, saffran, salt och peppar. tyvärr glömde jag ställa fram smöret men det är ändå ingen risk att det blir bortglömt.

Här följer resten av receptet. Glöm inte att kolla på klockan, just nu 16.57 Läs mer

Annonser

GRÄDDHYLLAN

… har man ju hört talas om, men smörhyllan??? Läs mer

TYSKT DIOXINFLÄSK TILL SVERIGE!

HUR ÄR DET MÖJLIGT

Enligt Mentoronline importerar vi det förgiftade fläskköttet från Tyskland att användas i charkprodukter och färdigmat där man inte behöver deklarera ursprungslandet.

GO’FRUKOST

Ett ägg till frukost är aldrig fel

Ja, det är entrecôte från samma köttstycke som ligger under ägget. Ett ägg räcker inte långt 😉

GO’MIDDAG

Ca 300 gr smörstekt entrecôte, en klick av min egen bearnaise och wokade grönsaker – Någon som blir sugen? 😉

TÄNKVÄRT I JULETID

En mycket liten

notis i dagens HD som tyder på MYCKET STOR okunskap! Läs mer

SURKÅL

Tre olika sorter

köpte jag eftersom jag inte testat surkål på väldigt länge (jag kände inte igen något märke i butiken). De här är inköpta på City-Gross i Helsingborg, som förresten börjar sälja Valio SMÖR bland sina ÄktaVara-produkter.

Nu har jag provat alla och det är nästan ingen skillnad i smak. Den mittersta burken, Weinkraut är lite mildare i syran men alla är väldigt goda. Mitt förslag är att du köper den billigaste du hittar och käkar 1–2 gånger per vecka.