Månadsarkiv: november 2012

INGET KÖTT? – S. SANDBY BANNLYSER KÖTTET!

DET FINNS ETT GAMMALT

Skånskt talesätt: ”Jag gläds åt att vara Svensk, men jag yvs över att vara Skåning!”
För er som kanske inte vet vad ”yvs” betyder har jag kollat på google: Läs mer

Annonser

CHOU CHOU – EN GAMMAL GODING

VI SATT OCH BLÄDDRADE

i hustruns anteckningsbok/receptsamling från skolkökstiden som vi under årens lopp fortsatt skriva in recept i på favoriter.
Ett sådant recept handlar om rubriken här ovan.

CHOU CHOU
4 personer

  • 4 hg bogfläsk, mjöl och salt
  • 4 gula lökar, margarin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 tsk curry
  • 2 dl tunn grädde
  • 1 dl vatten
  • tomatpuré

Skär fläsket i strimlor och vänd dem i mjöl blandat med salt, enklast genom att lägga allt tillsammans i en plastpåse och skaka om.
Skär lökarna i skivor och fräs dem i margarinet i en gryta utan att ta färg.
Paprikapulver och curry strös över löken och köttet blandas i. Tillsätt grädde och vatten och låt rätten småputtra ca trettio minuter. Smaksätt med tomatpuré.
Servera med kokt ris.

Väldigt lite kött och väldigt mycket lök men jag minns att jag alltid gillat de här smakerna. Tyvärr är rätten inte särskilt LCHF, eller hur? Därför har jag justerat den lite …Den här gången använde jag picknickbog men nästa gång blir det mera av sidfläsket.

Läs mer

UPP OCH NER I VIKTKURVAN

MÅSTE VÄL BEKÄNNA

att det går väldigt bra att gå upp i vikt fast man äter lågkolhydratkost.
Livet sägs gå upp och ner och detta gäller i hög grad min viktkurva. Eller vad sägs om den här serien?: 106 – 76 – 112 – 124 – 95 – 118 – 81. Noteringarna är från 1950–2009. Jo-Jo-bantning? – Jojo 😉Kan lite fett i kaffet ha någon betydelse?

Läs mer