Lunch med Anna Hallén

Vi träffades

för första gången på trappan utanför Östra Real i Sthlm där den stora LCHF-konferensen skulle hållas den 26 januari -09.

Vi var lite tidiga eftersom vi hörde till dem som hade längst att åka, jag från Hbg och Anna från Ängelholm. – Hej, sa jag, Bertil Lind från Helsingborg. – Anna Hallén, Skåning, sa hon på klingande stockholmska. Så det krävdes en liten förklaring. Jag kommer härifrån men bor i Skåne och känner mig som en skåning.

Vi satte oss i mitten på andra bänk och tillbringade det mesta av dagen tillsammans. Anna dokumenterade och kommenterade talarna med fortlöpande inlägg via mobilt bredband till sin blogg.
Att läsa hennes blogg är som att sitta på skolbänken igen, fast med mest nyttiga kunskaper den här gången …

Vi trivdes bra tillsammans och lovade att vi skulle hålla kontakten.
Nästa gång vi träffades var i Ystad 25 April, då tillsammans med våra respektive och det blev ett glatt återseende. När vi skildes åt sa vi på nytt att vi måste hålla kontakten, kanske träffas för en fika eller något.:-)

Så nu blev det äntligen av med den där fikan. Jag bjöd helt enkelt på lunch i Ängelholm, på Telegrafen.

Att det blev Telegrafen

har sin naturliga förklaring. En av familjens vänner sedan många år, Henrik Guldstrand, är kock där och förutom att han lagar underbar mat så har han helt förstått det här med bra råvaror och så vet han allt man behöver veta om LCHF. Så till alla som ska äta ute i närheten av Ängelholm kan jag varmt rekommendera Telegrafen Pub & Restaurang på Storgatan 51. Om du saknar något på den fantastiska salladsbuffén, fråga efter Henrik:-)

Får jag presentera: Kocken Henrik Guldstrand framför en liten del av den digra salladsbuffén på Telegrafen i Ängelholm, dagens nötfärsbiff med fetaostcreme gick inte av för hackor. Stort tack för härlig lunch!

Anna och jag

gjorde oss ingen brådska, vi har mycket att prata om, utan gick i lugn och ro igenom det som hänt sedan vi senast råkades, lite om mitt nya liv som pensionär och så förstås pratade vi om boken som Anna kommer ut med på Bonnier Fakta i höst. Det går att lägga bevakning på den hos Bokia.

Intensiv blick, snabb i bästa mening och med många järn i elden. Det blev lite extra festligt när Anna fick reda på att hon och livskamraten just fått besked om att de tagit hem budgivningen på ett eget hus i centrala Ä-holm.

Vi har LCHF

gemensamt, vi har båda gjort en hälsoresa på kosten och kan numera konstatera att det är så här det ska vara, så pratar vi inte mer om det. Jag älskar Annas roliga kommentar från hennes blogg: ”Att gå från degklump till hurtbulle är en underbar upplevelse! Jag lovar.” Den säger liksom allt!

Istället för att prata om dåtid och bantning pratade vi om gemensamma framtida satsningar (mer om detta kommer när det tagit ordentlig form). Vi pratade också om att ”etablissemanget” har ett stort problem med att uppfylla kravet på att ge information till överviktiga och diabetessjuka om alternativ behandling, ex-vis lchf, eftersom de inte kan något om vår kost! Det ingår ju inte i deras utbildning. Så hur ska de kunna säga: ”Du har två helt olika sätt att angripa problemet …” när de inte har vare sig egen utbildning eller information att ge till sina patienter om lchf-kosten?

Annonser

4 responses to “Lunch med Anna Hallén

  1. Spännande ang. kommande satsningen med Anna!
    Den där restaurangen måste kollas in. Ibland när vi är i stugan (mellan Ä-holm och Höganäs) känner vi att det skulle vara skönt att bara kunna åka iväg och käka ute på något bra ställe.

    Ses i morgon!

  2. Ännu en för mej ny och spännande person!! Lägger genast till AnnH`s blogg till favoriter.

    Det där med kocken verkar spännande…. Tänk om det fanns fler av dem?

  3. åååh, den som ändå varit en fluga på väggen där och då…

    Trogen Annaläsare och Nybliven Fan of Bertil som jag är hade det varit…

    ..alldeles underbart *suckar som Askunegn*

    😀

  4. Stor beundrare av Anna. Ny beundrare av
    Bertil. Ser framemot era satsningar.

    Elin U

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s